La Cormerie

Autour du pain

La recette des journées d’été – La panzanella

28-08-2019


Plat typique de la cuisine Toscane, la Panzanella est une salade au pain ! Voilà une façon d’accommoder les morceaux de pain rassis qui restent de votre dernière miche. Agrémenté de tomates juteuses et d’un concombre bien frais, cette salade économique ne prend que quelques instants à se préparer et ne nécessite aucune cuisson. Que demander de plus en ces dernières chaudes journées d'Août ?



Du pain, des légumes de saison, une bonne huile d’olive, il ne reste qu’à ajout ...

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Le jardin

En route vers le potager – les semis en intérieur

18-03-2019

Celles et ceux qui suivent les petites (et il est vrai, rares) bribes de notre quotidien sur Instagram le savent, depuis le mois de Septembre nous avons emménagé dans une maison à Clisson, au sud de Nantes. Pour la première fois de notre petite vie nous avons à notre disposition un jardin. Après avoir envahi nos bords de fenêtre, notre balcon de pots et autres jardinières pour faire pousser nos plants de tomate et autres aromates, nous voilà face à l'immensité du jardin.

Depuis notre ...

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Recettes

Cantuccini de Noël – Châtaigne, chocolat & noisettes

23-12-2018

 

Et voilà que s'achève cette série des recettes de l'avent. Les fêtes et les préparatifs arrivent à grand pas, les cuisines s'embaument des odeurs de pain d'épice. Il est temps pour nous de nous retrouver en famille, de boire de la tisane de Noël et de prendre le temps devant des films de Noël.

Je sens que ma vision et mon approche des fêtes et de Noël évolue d'année en année. Si petite j'accordais une grande importance aux cadeaux, au papier doré et aux paillettes, à ...

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