Catégorie : Recettes

Autour du pain

La recette des journées d’été – La panzanella

28-08-2019


Plat typique de la cuisine Toscane, la Panzanella est une salade au pain ! Voilà une façon d’accommoder les morceaux de pain rassis qui restent de votre dernière miche. Agrémenté de tomates juteuses et d’un concombre bien frais, cette salade économique ne prend que quelques instants à se préparer et ne nécessite aucune cuisson. Que demander de plus en ces dernières chaudes journées d'Août ?



Du pain, des légumes de saison, une bonne huile d’olive, il ne reste qu’à ajout ...

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Recettes

Cantuccini de Noël – Châtaigne, chocolat & noisettes

23-12-2018

 

Et voilà que s'achève cette série des recettes de l'avent. Les fêtes et les préparatifs arrivent à grand pas, les cuisines s'embaument des odeurs de pain d'épice. Il est temps pour nous de nous retrouver en famille, de boire de la tisane de Noël et de prendre le temps devant des films de Noël.

Je sens que ma vision et mon approche des fêtes et de Noël évolue d'année en année. Si petite j'accordais une grande importance aux cadeaux, au papier doré et aux paillettes, à ...

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Recettes

Kruidnoten & gingerbread – Petits biscuits aux épices

10-12-2018

Voici arrivé le deuxième week-end de l'avent. Les centres villes se parent de leurs guirlandes lumineuses, les petits marchés de Noël poussent comme des champignons magiques. Les odeurs de vin chaud embaument les rues.
J'ai l'impression que la période des fêtes est propice aux souvenirs olfactifs. Tellement de senteurs, d'épices, d'odeurs sucrées sont présentes dans nos intérieurs durant ce mois de décembre.



Avant de nous rendre en Suède je ne supportais pas la cannelle, mêm ...

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