Recettes 10-09-2014
Crêpes bretonnes sans lactose
Dear Unicorns,
Vous avez pu le voir sur Instagram, même en étant loin de ma Bretagne je n’oublie pas ma petite recette de crêpes. Depuis quelques recettes vous avez pu vous rendre compte que j’évite au maximum les produits contenant du lactose, mon bidou a un peu du mal à le digérer. Pendant longtemps manger des crêpes était synonyme de “je mange car j’aime ça, mais mon corps ne le supporte pas”. Mais j’ai décidé de ne plus me laisser avoir et d’essayer tout simplement ma recette de crêpe habituelle avec du lait végétal ( ici du lait de soja ).
Pour ceux qui se poseraient la question, oui je suis une bretonne pur jus maaaais je n’utilise pas de beurre dans mes recettes. Bien que l’image d’une tartine de pain frais tartiné de beurre demi-sel me remonter de doux souvenirs.. Mais ne vous inquiétez pas, mes crêpes ont passés plusieurs crash-tests et elles plaisent :). Que ce soit le dimanche matin, le samedi au gouter, ou à tout moment de la semaine il y a toujours du temps pour dévorer une bonne petite crêpe. J’aime les manger avec de la compote, ou un peu de confiture mais aussi nature lorsqu’elles sont encore tièdes.
Pour ce qui est du matériel j’utilise une mini poêle à crêpes ( environ 24cm ) anti-adhésive. Elle me permet de faire des crêpes de taille normale pour les petites faims tout en me permettant de ne pas utiliser de matière grasse à la cuisson. Vous pouvez évidement utiliser une poêle lambda ( mais dans ce cas la n’oubliez pas de graisser légèrement avec de la margarine végétale ! ). Pour cette recette comptez environ une quinzaine de crêpes ( de taille moyenne donc ).
La plupart du temps la première crêpe est un petit peu esthétiquement ratée, profitez en pour la goûter et ajuster le sucre en fonction de vos goûts. Pour ceux qui font attention à leur glycémie vous pouvez remplacer le sucre complet par du sirop d’agave ou du sucre de coco.
Vous pouvez télécharger la recette et pourquoi pas l’imprimer en cliquant sur le lien ci-dessous.
Recette des crêpes sans lactose
Si vous réalisez cette recette n’hésitez pas à partager vos photos sur Instagram ou à l’adresse mail indiqué à dans la colonne de gauche !
elles ont l’air divines ! ;P
Merci :D
Hello ! Je découvre ton blog grâce à Hellocoton et suis ravie de noter une recette sans lactose car moi aussi je me porte mieux sans !
Je découvre tes jolis dessins et une question me taraude, je ne peux m’empêcher de te la poser : tu crois que j’arriverai à réaliser cette recette même si je ne porte pas de déguisement de lapin pour la faire !!…
Bon, ok, je sors !!! On a certainement déjà dû te la faire 10 fois celle-là mais je n’ai pas pu résister au clin d’oeil !
Merci encore pour la recette et à bientôt, car maintenant je vais suivre ce petit lapin cuisinier !! ;)
J’espere que cette recette de crepes te plaira :D
Ahah et bien figure toi que on ne m’a jamais fait la petite blague et cela m’a bien fait sourire :D
( et oui ça marche aussi si tu as un costume tant qu’il est rose ou à paillettes )
Miam ! Je testerai car je suis un peu fragile niveau digestion comme toi ;-) ! Je n’ai jamais pu boire de lait sauf depuis que j’ai découvert celui qui s’appelle “Matin léger”, avec ça je digère super bien ! Je te le recommande ;-)
Merci pour ton commentaire :)
Oui ma maman achète ce lait pour ma soeur aussi ( elle fait d’ailleurs sa recette de crêpes avec )
Mais je préfère désormais le gout des laits végétaux :) Merci pour ton conseil :D
J’adore ton blog ! Tes illustrations sont toutes mimi et tes photos très sympa !
xx
Merci beaucoup pour ton commentaire :)
Chouette d’avoir une petite recette comme ça, sans trop de sucre et sans huile ;) Merci pour la recette! Et je découvre votre joli blog, avec un nom que j’adore!
Derieeeen. J’espere que tu aimera les crepes :D
Au début, ça fait un peu peur “crêpe au lait de soja”. Mais les photos sont bien appétissantes! Je vais tester!
Ahah enfait le fait d’utiliser du lait de soja ne change pas vraiment la crepe , que ce soit au niveau du gout ou de la texture :)
ohlala ça a l’air trop bon! et j’adore tes petites illustrations step by step!!!