Fruits & légumes de saison – Mars

Dear Unicorns,

Qui dit nouveau mois, dit nouveau calendrier des fruits et légumes de saison ! Voici venu le mois de Mars, ses giboulées et ses soirées qui s’allongent. Cet après-midi le soleil pointe le bout de son nez, la fenêtre  ouverte nous fait parvenir les bruits de la ville, on se croirait presque au printemps :)

L’arrivée du printemps signifie aussi le début des semi, les premières feuilles et les expérimentations dans nos petites serres. Nous avons actuellement des graines d’aubergines dans notre frigo et une invasion de petits pots dans notre salon, tout va bien. Ce mois de Mars est plein de contradiction, il est à la fois le mois de la vie et du renouveau, mais aussi l’un des plus pauvres en variétés sur nos étals. Moment charnière entre les produits d’hiver et les produits primeurs qui feront bientôt leur arrivée sur les étals. Vous commencez à saturer du panais et du choux blanc ? Les asperges et les radis feront bientôt leur apparition !

La fraicheur et l’humidité de certaines soirées méritent encore une petite soupe de légumes racine et une bonne compote de pomme maison en dessert. Je pense déjà à ma soupe panais-céleri de ce soir avec une petite tranche de pain au levain..

Retrouvez les printables des mois de  Février – Janvier – Décembre – Novembre – Octobre – Septembre – Août – Juillet

Je tiens à préciser que j’ai réalisé ces printables en recoupant mes connaissances personnelles, celles des diverses personnes qui ont des potagers autours de moi, de ce que je peux croiser sur les étals de mes petits producteurs et divers almanach’. Les produits présentés sont ceux que nous pouvons croiser dans nos régions françaises. Si vous avez des petits ajouts, questions ou corrections, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire. Je compte faire une petite repasse lorsque je vous aurai présenté les 12 printables :) 

Téléchargez le printable de  Mars