Recettes 04-03-2015
Le moelleux réconfort à la pomme – léger & lactose free
Dear Unicorns,
Aujourd’hui est un grand jour ! Ceci est la dernière recette ( voir même la première enfait..) de confort-food de la saison, car nous approchons de la fin de l’hiver ! Au revoir soupes fumantes et gâteaux réconfort à la pomme, bonjour fraises et autres baies.. Bon je m’avance peut-être un petit peu dans les saisons, il reste encore une 20aine de jours avant le printemps.. Mais je croise les doigts pour que mes envies de toudoux à la pomme, pour réchauffer mon petit coeur, s’atténuent au fur et à mesure du mois de Mars !
Ce gâteau à la pomme est pour moi la pièce maitresse des gouter doudoux, pour les dimanches après midi ou les samedi pluvieux. Accompagné d’une tasse de chai-tea et d’un bon livre et mon moral remonte. De plus ce gâteau associe à la fois réconfort, douceur, moelleusité ( nouveau mot pour le Larousse ) et gouter sain ! En effet grâce à l’utilisation des dattes on se permet de réduire la quantité de sucre. Bon je suis quelqu’un qui ne mange pas sucré, j’aime les yaourts végétaux natures, alors je comprendrais que vous ayez envie de rajouter quelques dattes ou quelques grammes de sucres ( tout en évitant le sucre blanc mes petites licornes ! ).
Vu que ce gâteau est estampillé “confort-food” du dimanche pluvieux, vous pouvez pousser le concept encore plus loin ! Hop hop, on saupoudre de granola maison, de copeaux de chocolats ( de toutes les couleurs ) et on place au four. Le plus dur est d’attendre la fin de la cuisson malgré l’odeur.. Pendant ce temps vous pouvez faire une petite sieste, une petite broderie, lire un livre.. Breeef une activité du dimanche.
Même si juste d’en parler, j’ai aussi envie de manger une petite tranche de gâteau, je garde la tête haute et le moral au beau fixe, car dimanche prochain ce sont 13 degrés et grand soleil qui sont prévus sur Amsterdam ! C’est la fête dans la demeure, dimanche nous serons dehors :D.
Vous pouvez télécharger la recette et pourquoi pas les imprimer en cliquant sur le lien ci-dessous.
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Ce moelleux a l’air vraiment bon!! Je vais essayer de le reproduire d’ici peu :)
Merci pour ton commentaire. Ouuui il est tout doux :D
Je suis tout à fait d’accord avec toi ! Qu’est-ce que ça peut être réconfortant un gâteau aux pommes… ;-)
Oh que oui, surtout quand il est encore tiede avec la petit odeur de cannelle :)
Est-ce que les dattes sont essentielles dans la recette? :) Le gâteau a l’air super bon mais malheureusement je déteste les dattes…
Les dattes permettent de sucrer la recette sans utiliser de sucre classique. Je pense qu’il est possible de les supprimer en les remplaçant par des raisins secs et 1 càs de sirop d’agave :)
Merci beaucoup pour cette recette que j’ai déjà réalisée à deux reprise (dont une fois avec deux bonnes cuillères de confiture de mûres à la place des dattes) durant les deux dernières semaine, c’est un régal et ce fût un succès auprès de tous mes testeurs!! ;)
ooh c’est chouette d’avoir ton retour :D