Recettes 23-05-2014
Les tartelettes aux fraises – lactose free
Dear Unicorns,
Comme vous avez pu le voir sur mon Instagram il y a quelques semaines, j’ai pu fêter mes 21 ans en ce début du mois de Mai. Je crois bien avoir toujours connu mon anniversaire avec une tarte au fraises, sûrement du au fait que mon anniversaire coincide avec le départ de la saison des fraises ( hun ce qui expliquerait peut-être mon amour pour ce fruit <3 ). Même en passant mon anniversaire à des centaines de km de ma famille il était hors de question de passer à côté de ma tarte au fraise ! Sauf qu’en Suède trouver une tarte au fraise est tout simplement mission impossible, à moins de dépenser un rein.
Mais rien n’arrête super-Léa et super-licorne, alors ni une ni deux nous voilà en cuisine pour confectionner de mignonnes tartelettes aux fraises. Vous pouvez évidement réaliser cette recette pour une grande tarte, mais n’étant que deux je ne suis pas sûre que nous aurions pu tout manger d’un coup ! J’ai profité d’avoir raté ma crème pâtissière une première fois pour en tester une au lait de soja. Qui, tout en n’étant pas intolérante au lactose, m’est plus facile à digérer qu’une crème au lait.
Cette version de la tartelette aux fraises est donc sans matière grasse et sans lactose, pour pouvoir déguster ces petites tartelettes sans avoir mal au bidou ! Avec cette recette comptez environ 8 tartelettes ( vous en aurez peut-être plus cela dépend de la taille de vos moules ).
Avec cette recette je participe au KiKiVeutKiVientKuisiner ou KKVKVK organisé pour cette edition par Lafourmiele sur le thème de la fraise !
Vous pouvez télécharger la recette et pourquoi pas l’imprimer en cliquant sur le lien ci-dessous.
Si vous réalisez cette recette n’hésitez pas à partager vos photos sur Instagram ou à l’adresse mail indiqué à dans la colonne de gauche !
C’est improbable l’idée de la compote dans la pate! J’avais jamais vu ça :)
Ca remplace plutôt bien le beurre :D, par contre la pâte perd un peu plus rapidement son craquant qu’une pâte sablé classique, mais bon si la tarte est mangée dans les 24h c’est bon :D
j’adore cette ideé… c’est génial de voir une crème pâtissière sans produits laitiers !!!
Merci :D. C’est vrai que meme pour les gens qui supportent le lactose cette crème pâtissière est beaucoup plus légère :). Pour finir un repas c’est chouette !
un vrai petit délice !
Merci :D J’ai testé avec des petites feuilles de basilic sur le dessus c’est encore meilleur :D
Elles sont d’un graphisme saisissant – déformation pro oblige ?! ;-)) Le lait se consomme peu chez nous alors que nous alternons avec bonheur entre soja, avoine, riz, amande (mon chouchou !)… En revanche, peu de recettes les incluent dans la liste des ingrédients, alors bravo à toi !
Merci ^^”, ahaha il est possible qu’il y ai une petite déformation professionnelle ^^”. Si cette recette vous permet de réaliser une petite crème pâtissière c’est chouette ! Je pense qu’il est possible de la réaliser avec d’autres lait végétaux :), le gout changera un petit peu en fonction du lait :)
Géniale cette recette en bd! J’adore et à la fin de la lecture, on s’en ferait bien une petite, de ces tartelettes!
Comme le dernier défi KKVKVK est à la fraise (ow.ly/xaO4v) tes tartelettes sont les bienvenues! bon dimanche!
Merci merci :D. Merci pour le lien je pense que je vais participer du coup :D
Elle est merveilleuse ta tartelette :)
Merci :D tu as testé la recette ?_?
Le KKVKVK a fait sa rentrée… Si tu veux participer, il est encore temps ! A très vite j’espère :)
Merci pour ton commentaire et ton rappel :D
Je compte poster une recette dans les jours à venir qui colle parfaitement au thème ( comme quoi :D )