Recettes 23-08-2016
Tartinade à l’aubergine
Dear Unicorns,
Ce soir je vous présente une petite recette doudou, en regardant mon émission doudou Nus et culottés. Je ne regarde pas souvent la télévision, mais j’ai quelques émissions que j’aime regarder. Ce sont des émissions, des films, des documentaires qui informent, qui donnent le sourire, ravivent des souvenirs.. J’ai découvert les deux rigolos de Nus et culottés alors que j’habitais à Paris. J’avais ce besoin immense d’humanité et de sourire, je suis tombée sous le charme de leurs aventures et de leurs rencontres. Chaque année j’ai suivi avec joie leurs aventures de plus en plus délirantes, qu’est ce que j’étais triste de ne plus croiser leurs bouilles sur mon écran de télévision. Cet été j’ai eu la surprise de découvrir la nouvelle saison de Nus et culottés et c’était fort chouette. Si vous avez besoin d’amour et de belles personnes, courez sur Pluzz et partez en Italie, en Irlande ou en Autriche avec Nans et Mouts.
Alors pour profiter au maximum d’une douce soirée devant Nus et culottés rien de tel qu’une assiette de tartinade à l’aubergine, de belles tranches de pain au levain et une salade fraiche. Cette recette est toute simple à réaliser, même pas besoin de découper les aubergines ! Seulement un mixeur, une cuillère à soupe et un four certes..
N’hésitez pas à goûter pour bien assaisonner à votre convenance.
Je vous conseille de réaliser votre tartinade la veille, elle n’en sera que meilleure !
Tartinade d’aubergine
25mn de cuisson
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Vegan & |
1 bon bocal |
Pour 1 bon bocal (un apéro) – 2 belles aubergines
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Lavez vos aubergines, placez-les dans un plat allant au four. Enfournez pour 25mn sous le grill ou 200° en chaleur tournante.Retournez-les à mi-cuisson. Placez vos aubergines encore chaud dans un récipient hermétique et attendez qu’elles refroidissent.
Epluchez vos aubergines et récupérez la chair dans un bol. Ajoutez le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan, l’ail ciselé, une petite poignée de persil et mixez ! Ajoutez sel, poivre et cumin en fonction de vos goûts. Placez au frais quelques heures et dégustez sur du bon pain au levain ou des pitas ! |
Miam tu m’as convaincue, je vais absolument tester cette recette qui donne trop envie et je viens de découvrir Nus et culottés, quelle belle découverte, merci merci !!
ooh je suis toute contente de t’avoir fait découvrir cette émission :D
Cette tartinade a l’air super bonne ! Elle se conserve combien de temps ?
Je t’avoue qu’elle fait pas long feu dans le frigo :x Je dirais deux trois jours au frais !
Tiens, cet article tombe à pic. J’ai fait un mezze libanais pour mes invités lundi soir. J’ai tenté cette tartinade aux aubergines. Mais je n’ai pas trop aimé alors que les aubergines, d’habitude, j’en raffole.
Mes hypothèses :
1- (peu probable) : Trop de purée de sésame
2- Aubergines non bio donc peu de goût.
3- Aubergines sans goût + trop de tahin = tartinade ratée
Oh mince :(
Pour ma part j’ai re préparé cette recette la semaine dernière et elle était plutôt bonne.
Tu avais gouté un peu de tes aubergines avant de mixer avant le sésame ?-?
Bonne idée :) Je raffole de tout ce qui est à tartiner avec une bonne tranche de pain
Super cette recette, j’en prépare souvent. Je rajoute généralement 1/2 ou 1 gousse d’ail pour plus de goût !
C’est vrai que si tu aimes le goût de l’ail il faute rajouter :)
A la maison nous ne sommes pas vraiment des ail-addict alors je n’en met pas beaucoup :)
Ça a l’air délicieux. J’adore manger les aubergines cuites au four avec de l’huile d’olive quelques épices et de l’ail. Je vais donc tester cette recette qui fait terriblement envie avant l’arrivée de l’automne!
Elle a l’air parfaite cette recette et à vite faire pour profiter des dernières aubergines de la saison… Yum !
bonjour, j’aimerai bien suivre votre beau blog, comment faire ?avez vous une newsletter?
Bonjour !
Non malheureusement je n’ai pas de newsletter :/
Mais vous êtes de plus en plus nombreux à me le demander alors je vais y réfléchir :)